Cá kèo

Giới thiệu:

Cá kèo hay còn được gọi là cá bống kèo. Môi trường sống là ở dưới đáy bùn, ở Việt Nam cá tập trung trong vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhất là tại Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang. Cá kèo có mùa sinh sản trong các tháng từ 4 đến 9 hàng năm. Thức ăn chính là những nhuyễn thể như tôm nhỏ, giun, phiêu sinh vật

Kỹ Thuật Sản Xuất: BQF

Thu gom cá kèo từ đại lý
Vận chuyển về nhà máy chế biến sản xuất
Chọn lọc và phân loại cá theo tiêu chuẩn của khách hàng
Rửa sạch cá kèo
Cấp đông nhanh nhiệt độ -35->-40
Đóng gói theo yêu cầu khách hàng
Bảo quản và vận chuyển dưới -18 ºC

Trọng Lượng Tịnh (Theo Yêu Cầu):

Net 95%, mạ băng 0.-5%
Net 90%, mạ băng 10%
Net 85%, mạ băng 15%
Hoặc tùy theo yêu cầu từ khách hàng

Đặc điểm：

Cá kèo là loài cá nhỏ thuộc lớp da trơn, cá có thân hình dẹp, thuôn dần về phía đuôi. Phần lưng cá màu đen, phần bụng cá màu trắng bạc. Đầu cá khá nhỏ và có hình chóp, mắt cá cũng khá nhỏ và mắt cá nằm trên đỉnh đầu.

Lợi ích:

Cá kèo không nhưng chế biến được rất nhiều món ngon mà cá kèo còn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, như là:

Cá kèo rất giàu chất đạm, protein và có hàm lượng chất béo thấp giúp hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa

Bên cạnh đó, Cá kèo chứa nguồn canxi, photpho dồi dào giúp phòng tránh các bệnh về xương, khớp do thiếu hụt canxi, giúp xương vững chắc hơn
Ngoài ra, cá kèo còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như các loại vitamin B, vitamin D, sắt,… giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho sự phát triển của cơ thể chúng ta.

Đặc trưng:

Thịt cá kèo rất được ưa chuộng do cá có hương vị riêng, trắng ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Phương pháp chế biến:

Cá kèo có thể rã đông bằng cách ngâm nước lạnh hoặc để cá kèo vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Sau đó rửa sạch sản phẩm lại trước khi chế biến. Cá kèo là một nguyên liệu chính trong một số công thức nấu ăn bao gồm món nướng, món lẩu,…

Cách lưu trữ:

Cá kèo nên được đặt trong ngăn mát tủ lạnh (2-8˚C) khi bạn muốn chế biến thức ăn trong ngày. Nếu muốn bảo quản một thời gian dài hơn tốt hơn hết bạn nên cho cá kèo vào ngăn đông với nhiệt động là âm 18˚C trở xuống nhé.

Liên Hệ Cá kèo Xuất Khẩu Việt Nam

Để biết thêm thông tin hoặc Quý đối tác cần cung cấp Cá kèo xuất khẩu từ Việt Nam, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới

Southern Fresh Foods – Thương hiệu xuất khẩu thủy hải sản từ Việt Nam
Địa chỉ: Lô III-22, Đường 19/5A, Khu Công Nghiệp Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp.HCM, Việt Nam
Số điện thoại: +84 948 680 404
Email: salesfreshfood@sacofoods.vn
Website: Freshfoodglobal.com

Please feel free to contact or leave information via phone / email to discuss your requirements in detail and get specific information about products, delivery process and terms of co-operation. Our customer services will be pleasure to assist and answer any your questions.