Cá bò da

Giới thiệu

Cá da bò là một loài cá biển Việt Nam, cá bò da thường sống chủ yếu ở các vùng biển thuộc miền Trung như: Bình Thuận, Bình Định, Quảng Ngãi, …và một số tỉnh thành miền Nam. Cá da bò có môi trường sống là các vùng biển có nhiều rặng san hô và bãi đá ngầm.

Trọng Lượng Tịnh

95% trọng lượng, 05% đóng băng
90% trọng lượng, 10% đóng băng
85% trọng lượng tịnh, 15% đóng băng
(Phục thuộc vào yêu cầu khách hàng)

Kỹ thuật sản xuất

Thu gom cá da bò từ tàu bè hoặc đại lý
Vận chuyển về nhà máy chế biến sản xuất
Chọn lọc và phân loại cá theo tiêu chuẩn của khách hàng
Rửa sạch cá da bò bằng nước đá lạnh
Cấp đông nhanh nhiệt độ -35->-40
Đóng gói theo yêu cầu khách hàng
Bảo quản và vận chuyển dưới -18 ºC

Đặc điểm

Cá da bò có vẻ ngoại xấu xí, nhưng được biết đến là loại cá có giá trị thương mại cao. Cá bò da có thân hình thon dài và dẹp, lớp vảy nhỏ và phần da nhám dày như áo giáp, cá có màu xám nhạt, nhưng khi lột lớp da thì thịt cá màu có màu trắng hồng đẹp mắt. Chúng thường đẻ trứng trước mùa mưa.

Lợi ích

Cá da bò là loại cá biển cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng và mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta, được thể hiện như sau:

Cá bò da rất giàu Omega 3 giúp tăng cường trí nhớ ở trẻ nhỏ, hạn chế lão hóa mất trí nhớ ở người lớn tuổi
Cá bò da chứa hàm lượng vitamin D và canxi cao giúp cơ thể chúng ta được chắc khoẻ, làm giảm các vấn đề về bệnh liên quan tới xương, răng và sụn
Bên cạnh đó, cá bò da cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng như calo, protein, chất béo,… giúp cung cấp những dưỡng chất và bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể

Đặc trưng

Cá da bò có đặc điểm thịt cá màu trắng, chắc, dai, ngọt tự nhiên

Phương pháp chế biến

Cá da bò có thể rã đông bằng cách ngâm nước lạnh hoặc để cá da bò vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Sau đó rửa sạch sản phẩm lại trước khi chế biến. Cá da bò là một nguyên liệu chính trong một số công thức nấu ăn bao gồm món hấp, nướng, nấu lẩu,…

Cách lưu trữ

Cá da bò nên được đặt trong ngăn mát tủ lạnh (2-8˚C) khi bạn muốn chế biến thức ăn trong ngày. Nếu muốn bảo quản một thời gian dài hơn tốt hơn hết bạn nên cho cá da bò vào ngăn đông với nhiệt động là âm 18˚C trở xuống nhé.

Liên Hệ Cá bò da Sữa Xuất Khẩu Việt Nam

Để biết thêm thông tin hoặc Quý đối tác cần cung cấp Cá bò da sữa xuất khẩu từ Việt Nam, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới

Southern Fresh Foods – Thương hiệu xuất khẩu thủy hải sản từ Việt Nam
Địa chỉ: Lô III-22, Đường 19/5A, Khu Công Nghiệp Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp.HCM, Việt Nam
Số điện thoại: +84 948 680 404
Email: salesfreshfood@sacofoods.vn
Website: Freshfoodglobal.com

Please feel free to contact or leave information via phone / email to discuss your requirements in detail and get specific information about products, delivery process and terms of co-operation. Our customer services will be pleasure to assist and answer any your questions.